Az ókorban az égi hatalmak ajándékának tartották a mézet. Azt hitték, hogy a csillagokból lehulló harmatot a méhek a virágokon összevegyítik.
A méz nemcsak fontos táplálék, hanem évezredek óta ismert gyógyszer is. A méz főbb alkotórészei: 19-22 százalék víz, szőlőcukor és gyümölcscukor, a méz szárazanyagtartalmának 85-95 százalékát adják, nitrogénvegyületek, aminosavak, fehérjék, enzimek, vitaminok. A méz jellegzetes ízét az illat és aromaanyagok adják, ásványi sók.
Legfontosabb gyógyító hatása antibakteriális tulajdonsága, mivel antioxidánst tartalmaz, ami gyulladáscsökkentő hatással bír. Antibakteriális tulajdonságai segítenek megelőzni a fertőzéseket és serkentik az immunrendszert a gyógyulás elősegítésének érdekében. Így helyi alkalmazásban fontos lehet égési sérülések, kelések, horzsolások, vágások ellen.
A nyers méz tartalmaz kalciumot, magnéziumot, mangánt, niacint, foszfort, káliumot, riboflavint és cinket.
Jótékony hatásai:
- köhögés csillapítása
- emésztési zavarokra
- immunrendszer erősítésére
- méregtelenítésre
- csonterősítésre
- idegrendszer nyugtató
- gyomorsav csökkentő
FONTOS TUDNI, hogy a felsorolt gyógyhatásokat a termelői mézek biztosítják.