A csodálatos méhekről
Közép -Európában őshonos méh tenyésztett változatai: OLASZ ÉS KAUKÁZUSI MÉHEK A méh a virágok nektárjából és más növényrészek édes nedvéből
Kisokos
Mézek fajtái
Napraforgóméz hatásai: fertőtlenítő hatású, gyulladáscsökkentő Repceméz: gyomorsav túltengés esetén ajánlott Akácméz: hurutoldásra ajánlott Vegyes virágméz: immunrendszer erősítésre kiválóan ajánlott Hársméz:
A Méz élettani hatása
Az ókorban az égi hatalmak ajándékának tartották a mézet. Azt hitték, hogy a csillagokból lehulló harmatot a méhek a virágokon
Szamosújvári mézespogácsa
20 dkg mézet 20dkg porcukorral felforralunk, majd hozzákeverünk 45 dkg lisztet. Kihűlés után 2 tojást, 1 kávéskanál fahéjat, csipetnyi sáfrányt
Vágó Edit mézeskalács receptje
50dkg liszt 17dkg porcukor 20dkg méz 1 csapott evőkanál szódabikarbóna 1-1 kávéskanál őrölt fahéj és szegfűszeg 2,5 dkg margarin 1
Makói mézeskalács, Zuber József receptje
75 dkg cukrot, 25 dkg mézzel 4 dl vízzel felfőzünk. Lehűtjük 35 fokosra, hozzáadunk 2,5 dkg szalakálit, 4 tojást és
Recept-kezünk
A Hagyományok Háza szervezésében lehetőségünk nyílt a napjainkban e csodálatos szakmát művelő és hírét vívő szakemberektől tanulni, akár Kozma Zoltántól,
A mézeskalácsosságról általában
A mézeskalácsos alaptevékenysége a kasban termelt mézes lépekből a méz és a viasz szétválasztásában volt. A legősibb sütemény a lepény,